Đồng trong sức khỏe
Sự thật về đồng 1
Đồng rất cần thiết trong chế độ ăn uống của con người. Nó cần thiết cho sự tăng trưởng và phát triển bình thường của thai nhi, trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ. Ở người lớn, nó cần thiết cho sự tăng trưởng, phát triển và duy trì xương, mô liên kết, não, tim và nhiều cơ quan khác trong cơ thể. Đồng tham gia vào quá trình hình thành hồng cầu, hấp thu và sử dụng sắt, tổng hợp và giải phóng các protein và enzyme duy trì sự sống. Những enzyme này tạo ra năng lượng tế bào và điều chỉnh việc truyền thần kinh, đông máu và vận chuyển oxy. Đồng cũng được biết là có tác dụng kích thích hệ thống miễn dịch, giúp sửa chữa các mô bị thương và thúc đẩy quá trình lành vết thương. Đồng đã được chứng minh là giúp trung hòa các “gốc tự do” có thể gây tổn thương nghiêm trọng cho tế bào.
Sự thật về đồng 2
Ủy ban Thực phẩm và Dinh dưỡng của Viện Khoa học Quốc gia Hoa Kỳ đã ban hành Mức trợ cấp hàng ngày được đề xuất (RDA) là {{0}},9 mg đồng mỗi ngày cho cả nam và nữ trong độ tuổi từ 19 đến 7{ {10}}. Đồng là chất dinh dưỡng đặc biệt quan trọng đối với bà mẹ tương lai và thai nhi đang phát triển (1,0 mg mỗi ngày), cũng như bà mẹ đang cho con bú và trẻ sơ sinh (1,3 mg mỗi ngày). Trẻ em từ 9 đến 18 tuổi chỉ cần 0,7 mg đến 0,89 mg mỗi ngày. Trung tâm Dinh dưỡng của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ ước tính rằng chưa đến một nửa dân số Hoa Kỳ tiêu thụ đồng tại MDR.
Sự thật đồng 3
Thực phẩm giàu đồng bao gồm ngũ cốc, các loại hạt, các loại nội tạng như gan và thận, động vật có vỏ, trái cây sấy khô, các loại rau họ đậu như đậu que và khoai tây, thịt gà và một số nguồn thực phẩm bất ngờ và thú vị như ca cao và sô cô la. Những người ăn chay thường nhận được nhiều đồng từ chế độ ăn uống của họ.
Sự thật đồng 4
Sự thiếu hụt đồng là một yếu tố dẫn đến tăng nguy cơ phát triển mức cholesterol cao và bệnh tim mạch vành ở người. Thiếu đồng cũng liên quan đến sinh non, tiêu chảy mãn tính và các bệnh về dạ dày.
Sự thật về đồng 5
Mặc dù việc tiêu thụ quá nhiều đồng có thể gây buồn nôn và các tác dụng phụ khác nhưng Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) đã xác định rằng không có mối lo ngại lớn nào về việc thiết lập ngưỡng trên vì mức độ rủi ro độc hại hiếm khi tồn tại.
Hội đồng các nhà khoa học môi trường của WHO cho biết mọi rủi ro đều cần được đánh giá dựa trên khả dụng sinh học của đồng tại một địa điểm cụ thể; tức là, việc đánh giá không nên dựa trên tổng hàm lượng đồng mà dựa trên khối lượng đồng hòa tan mà con người hoặc động vật hoang dã thực sự có thể hấp thụ.
Sự thật về đồng 6
Hiệp hội Phát triển Đồng, cùng với các nhà sản xuất và cơ quan chính phủ, hợp tác tích cực với NSF International, một tổ chức tư nhân đặt ra các tiêu chuẩn tự nguyện về sức khỏe và an toàn công cộng liên quan đến thực phẩm, nước và hàng tiêu dùng.
Sự thật về đồng 7
"Quy tắc chì-đồng" của Cơ quan Bảo vệ Môi trường Hoa Kỳ (EPA) giới hạn lượng kim loại đo được tại vòi (sau khi để qua đêm) lần lượt là 15 và 1.300 phần tỷ. Dựa trên những giới hạn này, NSF International đã đặt ra tiêu chuẩn giới hạn lượng chì rò rỉ từ vòi xuống còn 11 phần tỷ. NSF International chứng nhận và dán nhãn cho các sản phẩm đáp ứng các tiêu chuẩn này.
Sự thật về đồng 8
CDA, cùng với các công ty thành viên sản xuất đồng thau và phôi đồng, đã phát triển hợp kim đúc đồng thau không chì. Các hợp kim, được gọi là EnviroBrass I, II và III, sử dụng sự kết hợp giữa selen và bismuth để mang lại khả năng đúc tốt và hiệu suất gia công tự do đồng thời mang lại những lợi ích đáng kể về môi trường, sức khỏe và an toàn cho thợ đúc, xưởng máy, nhà sản xuất ống nước và người dùng cuối.
Sự thật về đồng 9
Theo Kinh thánh, Moses quấn một con rắn bằng đồng quanh một cây cột để giúp chữa trị cho những người Do Thái bị rắn độc cắn (Số 21:4-9). Một giả thuyết tương tự về nguồn gốc xuất phát từ thần thoại Hy Lạp và được gọi là Quyền trượng của Aesculapius. Một phiên bản của nó là biểu tượng của Hiệp hội Y khoa Hoa Kỳ. Các bác sĩ quân đội, trong một thời gian, đã trưng bày một phiên bản khác gọi là Caduceus có hai con rắn xoắn trên một cây cột. Ngày nay, cả hai phiên bản con rắn bằng đồng trên cột thường được các tổ chức y tế sử dụng.
